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Jour 18 : Old Amsterdam

Jour 18 : Old Amsterdam

C’est la deuxième journée de mon déplacement à Amsterdam et l’occasion de finalement manger un fromage néerlandais. Les Hollandais sont particulièrement connus pour les fromages Gouda, et si vous vous rendez aux fromageries à Amsterdam, vous en trouverez beaucoup. Moi, j’évite les versions aromatisées aux couleurs fluos pour des fromage plus naturels. Cependant, le fromage j’ai mangé aujourd'hui n'était pas si naturel. L’Old Amsterdam est un fromage industriel fabriqué par une grande entreprise de produits laitiers (Westland est le Lactalis du Pays Bas). Il est fabriqué du lait pasto et contient un conservateur. Rien d’ajouter !

Fromage

Jours 19-32 : Le fromage et la transition (encore)

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Jour 17 : Burrata

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